المقادير:
-
400 جرام جلاش
-
6 قطع سوسيس مقطع حلقات
-
2 ملعقة كبيرة جبن شيدر مبشور
-
2 ملعقة كبيرة جبن رومى مبشور
-
كوب حليب سائل
-
نصف كوب سمن
-
2 ملعقة كبيرة زيتون اسود حلقات
-
بيضة
-
بهارات
-
ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير:
جلاش بالجبنة والسوسيس
طريقة التحضير
نقوم بسلق السوسيس فى كمية من الماء قبل تقطيعه حتى يطرى وينضج قليلا لمدة حوالى دقيقتين ثم نقوم بدهن الصينية بقليل من السمن
نقوم بوضع طبقة من الجلاش فى الينية ونقوم بدهنها بالسمن ثم نضع طبقة اخرى ونكرر ونضع بين كل طبقة واخرى سمن الى ان نضع نصف كمية الجلاش
نقوم بوضع الحشوة فيه عن طريق وضع الجبن الاول الرومى والشيدر ثم نضع السوسيس والزيتون ثم نقوم بوضع طبقة من الجلاش على الحشوة وندهنها بالسمن
نقوم بوضع باقى الجلاش مع دهنه بالسمن بنفس الطريقة الاولى ثم نقوم بتقطيع الجلاش الى مربعات متوسطة الحجم ثم نقوم بوضع البيض فى وعاء عميق
ونقوم بوضع باقى المكونات عليه من الحليب والملح والفلفل الاسود والبهارات ونخلطهم معا ثم نقوم بسكب الخليط على الجلاش حتى يتشرب الخليط ثم نقوم بوضع الصينية
فى الفرن حتى ينضج الجلاش ويتحمر ثم نخرجه ونعيد تقطيعه ونضعه فى طبق التقديم ويقدم ساخنا
طريقة التحضير
نقوم بسلق السوسيس فى كمية من الماء قبل تقطيعه حتى يطرى وينضج قليلا لمدة حوالى دقيقتين ثم نقوم بدهن الصينية بقليل من السمن
نقوم بوضع طبقة من الجلاش فى الينية ونقوم بدهنها بالسمن ثم نضع طبقة اخرى ونكرر ونضع بين كل طبقة واخرى سمن الى ان نضع نصف كمية الجلاش
نقوم بوضع الحشوة فيه عن طريق وضع الجبن الاول الرومى والشيدر ثم نضع السوسيس والزيتون ثم نقوم بوضع طبقة من الجلاش على الحشوة وندهنها بالسمن
نقوم بوضع باقى الجلاش مع دهنه بالسمن بنفس الطريقة الاولى ثم نقوم بتقطيع الجلاش الى مربعات متوسطة الحجم ثم نقوم بوضع البيض فى وعاء عميق
ونقوم بوضع باقى المكونات عليه من الحليب والملح والفلفل الاسود والبهارات ونخلطهم معا ثم نقوم بسكب الخليط على الجلاش حتى يتشرب الخليط ثم نقوم بوضع الصينية
فى الفرن حتى ينضج الجلاش ويتحمر ثم نخرجه ونعيد تقطيعه ونضعه فى طبق التقديم ويقدم ساخنا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 10 حصص
- التحضير في 30
- مدة الطهي 25
- 906 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
