المقادير:
-
نصف كيلو بطاطس صغيرة الحجم
-
نصف كيلو لحمة مفرومة مطهية
-
بصله مبشورة
-
ملعقة صلصة كبيرة
-
ملح
-
فلقل
-
زيت تحمير
-
مرق
طريقة التحضير:
1 - يتم حفر البطاطس من الداخل و يتم وضع اللب الخارج فى صينية مع اضافة اليه كل من البصل و ملعقة من السمن على النار مع التقليب الى ان تذبل
2 - يتم اضافة الى الخليط ملعقة من الصلصة
3 - يتم قلى البطاطس فى الزيت ثم توضع على ورق ماص للزيت مع اضافة الملح
4 - يتم حشو البطاطس باللحم المفروم و توضع فى صينية و تترك على النار مع اضافة المرق
5 - يرجى مراعاة اضافة المرق الى نصف البطاطس و تترك حتى تمام النضج
يقدم و بالهنا و الشفا