المقادير:
-
المقادير :
-
1 - 3 حبات بطاطس مسلوقة
-
2 - 2 - بيضة
-
3 - كوب شوفان
-
4 - ملعقتين نشاء
-
5 - رشة بهار أسود
-
6 - رشة بهارات
-
7 - رشة زنجبيل
-
8 - رشة بهار ابيض
-
9 - ملح حسب الرغبة
-
10 - بشر ليمون
-
11 - نصف لتر من زيت الطعام
-
مقادير الحشوة :
-
- كوب جبنة بيضاء
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع الجبنة على شكل اصابع ثم يتم وضعها فى الماء فى اناء لمدة ساعة الى ان تهدأ ملوحتها
2 - بتم تصفية الجبنة من الماء
3 - يتم تقشير البطاطس المسلوقة و يتم هرسها جيدا
4 - يتم اضافة كل من البيضة و البهارات و الملح و بشر الليمون الى البطاطس و يتم الخلط جيدا
5 - يترك خليط الحشوة جانبا لمدة 10 دقائق ثم تم تكويرها الى كرات صغيرة فى الحجم
6 - يتم حشو كرات البطاطس بالجبنة ثم يتم غمسها فى خليط من النشا و الماء ثم فى الشوفان
7 - يتم قلى كرات البطاطس المحشوة فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار
تقدم و بالهنا و الشفا