المقادير:
-
بيض
-
دقيق
-
حليب
-
ثوم بودرة
-
بصل بودرة
-
ملح فلفل اسود
-
شبت
-
بقدونس
-
كزبرة خضراء
-
زيت
-
بطاطس صغيرة الحجم
طريقة التحضير:
1 - يتم وضع البطاطس فى الماء و الملح فى اناء على النار و يترك الى ان يسلق و نضج تماما
2 - يتم خلط كل من البيض و اللبن و الدقيق معا خلطا جيدا
3 - يتم اضافة الى ما سبق كل من الشبت و الكزبرة و البقدونس و الملح و الفلفل الاسود و يتم التقليب جيدا
4 - عليكى باضافة الثوم البودرة و البصل البودرة الى ما سبق ثم قومى بالتقليب جيدا
5 - يتم وضع البطاطس المسلوقة المقشرة فى الخليط السابق تحضيره ثم يتم وضع المزيج فى الزيت و يتم التقليب الى ان تقلى البطاطس
6 - توضع فى طبق التقديم
تقدم و بالهنا و الشفا