المقادير:
-
4 حزمة جرجير
-
نصف حبة بصل مفروم
-
1 عود كرات شرائح
-
15 جرام زبدة
-
1 بطاطس وسط شرائح رفيعة
-
800 مل ماء مغلى
-
2 كوب سبانخ فريش
-
750 مل ماء مثلج
-
ملح وفلفل ابيض
-
نصف كوب كريمة
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب كل من البصل و الكراث فى الزبدة المذابة فى اناء على النار لمدة 5 دقائق
2 - يتم وضع البطاطس فى الماء فى اناء على النار لتسلق لمدة 10 دقائق
3 - يتم تقليب الجرجير و السبانخ فى الزبدة المذابة على النار لمدة 3 دقائق ثم تتم اضافة الماء المثلج ثم يرفع المزيج من على النار و يتم اضافة المزيج الى خليط البصل و الكراث
4 - يتم خلط جميع المقادير معا فى الخلاط الكهربائى جيدا ثم تعاد الى النار حتى الغليان ثم ترفع من على النار
تقدم و بالهنا و الشفا