المقادير:
-
2 فص ثوم
-
حبة جزر كبيرة الحجم
-
حبة فلفل أحمر حلو
-
حبة فلفل أصفر حلو
-
2 حبة فلفل أخضر حار
-
نصف كوب ماء
-
نصف كوب جزور الصويا
-
نصف ملعقة صغيرة ملح
-
ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض
-
2 شريحة سمك أبيض كبيرة
-
2 ملعقة زيت زيتون
-
ملعقة صغيرة بشر ليمون
-
نصف كوب عصير ليمون
-
بصلة صغيرة
طريقة التحضير:
1 - نقوم بغسل شرائح السمك جيدا
2 - نقوم بتتبيله بالملح و الفلفل و نضيف اليه بشر الليمون
3 - نقوم بتقطيع الجزر الى شرائح طولية
4 - نقوم بتقطيع البصل الى شرائح ايضا
5 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها الزيت و نضيف اليه البصل و نشوحه جيدا
6 - نضيف اليه الثوم و نضيف اليهم الماء و الجزر
7 - نضيف اليهم شرائح السمك المتبلة و نتركهم على النار لمدة ربع ساعة
8 - نضيف جذور الصويا اليهم و نتركهم على النار قليلا و نرفعهم من على النار
9 - يقدم فى طبق التقديم و يرفع على المائدة
بالهنا و الشفا