طريقة عمل النوجا

الطريقة :
1 - نقوم بوضع المكسرات فى الماء المغلى و نقوم بازالة القشرة الرقيقة له
2 - نحضر حلة و نضع بها الماء مع السكر و العسل و نقلبهم و نتركهم على النار لمدة لا تقل عن النصف ساعة
3 - نضع العسل منفردا على النار لمدة لا تقل عن الثلث ساعة
4 - نقوم بخفق بياض البيض مع الملح و الليمون و نستمر فى الخفق حتى يصبح مثل الكريمة
5 - نضع العسل و هو ساخن على البيض المخفوق مع الاستمرار فى الخفق
6 - نضيف اليهم خليط السكر و نقلب جيدا
7 - نضيف اليهم الفانيليا و نستمر فى الضرب حتى يتضاعف الحجم و يصبح اللون ابيض
8 - نضيف اليهم المكسرات و نقلبهم
9 - نحضر صينية و نرشها بالسكر البودر و نضع الخليط بها
10 - نضع الصينية فى الثلاجة لمدة يوم كامل
تقطع و تقدم بالهنا و الشفا