المقادير:
-
1 ـ 6 حبات بطاطس كبيرة
-
2 ـ كيلو سبانخ مسلوق ومصفى ومفروم
-
3 ـ 6 ملاعق زيت
-
4 ـ قطعة لحم غنم مقطعة لأجزاء ناعمة
-
5 ـ بصلة حمراء مفرومة ناعما
-
6 ـ جذر زنجبيل صغير محكوك ناعما
-
7 ـ فصا ثوم مفرومان ناعما
-
8 ـ ملعقتا عصير ليمون
-
9 ـ 6 ملاعق من جبنة البارمازان
-
10 ـ علبة جبنة موزاريلا مقطعة لأجزاء صغيرة
-
11 ـ 4 ملاعق زبد
طريقة التحضير:
1 - نقوم بشوى البطاطس بقشرها فى الفرن حتى تصبح مستوية
2 - نقوم بتقشيرها و تقويرها من الداخل
3 - نضع طاسة على النار و بها الزيت و نضيف اليها البصل
4 - نشوحه و نضيف اليه اللحمة المفرومة و نقلبهم معا
5 - نقوم باضافة السبانخ و نقوم بتتتبيلها بالملح و الفلفل و البهارات و نقلبهم
6 - ندهن البطاطس من الداخل بالزبدة و نقوم بحشوها بالخليط السابق
7 - نرصهم فى صينية و نرش عليها الجبنة و ندخل الصينية الفرن
يقدم بالهنا و الشفا