المقادير:
-
4 حبات بطاطس
-
فلفل رومى
-
3 ثمرات طماطم معصورة
-
نصف كيلو لحم
-
3بصل صغار
-
فصين توم
-
شويه بقدونس
-
فلفل حار
-
4بيضات
-
بيضه لوجه الخليط
-
بهار
-
ملح
-
زيت للقلي
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتقطيع البطاطس الى مكعبات صغيرة
2 - نقوم بتقطيع الفلفل الحار و الرومى الى قطع
3 - نضع فى الخلاط الطماطم و نضربها جيدا
4 - نقوم بفرم اللحمة مع البصل و نضيف اليهم البقدونس و الثوم
5 - نضع طاسة على النار و نضع بها اللحمة و البقدونس و البصل و الثوم
6 - نضيف اليهم البطاطس و نتركهم على النار قليلا و نضيف اليهم الطماطم
7 - نقوم بتكسير البيض فى قلب المكونات على النار و نتركهم على النار حتى نضج البيض
يقدم بالهنا و الشفا