المقادير:
-
1 كيلو بطاطس مقطعة مكعبات
-
8 مربعات جبن كيري
-
1 عود كراث مفروم
-
جزرة مقطعة صغيرة
-
112 لتر مرق دجاج
-
ملح وفلفل ابيض
-
1 ملعقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا فى وعاء على النار نضع الزبدة ونذوبها ثم نضيف اليها البطاطس المقطعة مربعات ونقلبه جيدا ثم نضيف الجزر والكراث المقطع ونقلبه جيدا
ثانيا نضع الملح والفلفل الابيض ونترك الخضار حتى ينضج لمدة 10 دقائق مع التقليب جيدا
ثالثا نضع المرقة ايضا ونقلب ثم نضيف مربعات الكيرى ونقلبهم حتى يمتزجوا جيدا مع بعض وتذوب الجبن وتمتزج بباقى المكونات ثم نرفعها من النار
رابعا نصب الشوربة فى طبق التقديم ونزين الطبق حسب الرغبة ويقدم ساخنا
بالهنا والشفا