المقادير:
-
4 حبات بطاطس متوسطة مقطعة الى مكعبات
-
1 حبة بصلة مفرومة فرما ناعما
-
ثلاثة ارباع ملعقة كبيرة زبد
-
ربع حزمة بقدونس
-
مكعب مرقة دجاج
-
كوب و نصف لبن كامل الدسم
-
ملح فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - يتم سلق البطاطس حتى تمام النضج و تترك حتى تبرد
2 - يتم خلط البطاطس مع الماء فى الخلاط الكهربائى جيدا على سرعة عالية
3 - يتم تحمير البصل فى الزبدة حتى يكتسب البصل اللون الذهبىى ثم تتم اضافة البطاطس و اللبن و مرق الدجاج و الملح و الفلفل الاسود و يترك الجميع على النار حتى الغليان
4 - تقدم الشوربة و تزين باوراق البقدونس و بالهنا و الشفا