ماك أند تشيز

الطريقة :
1 - يتم سلق المكرونة فى الماء المغلى لمدة 12 دقيقة على النار ثم ترفع من على النار و يتم تصفية المكرونة من الماء
2 - يتم اذابة الزبدة فى اناء على النار و من ثم يتم تقليب الدقيق فيها باستمرار لمدة دقيقتين و من ثم يرفع من على النار
3 - يتم اضافة الحليب الى الدقيق المحم تدريجيا مع التقليب باستمرار
4 - يتم اضافة الى ما سبق كل من الملح و الفلفل الاسود و جوزة الطيب ثم يعاد الى النار مرة اخرى و يترك الخليط على النار حتى الغليان و يكون سميك القوام
5 - يتم اضافة الى الصلصة السابق اعدادها كوب الا ربع جبنة شيدر و يتم التقليب حتى الذوبان
6 - يتم اضافة المكرونة الى الصلصة و يتم التقليب جيدا
7 - يتم وضع المكرونة فى صينية الشوى مع باقى كمية الجبنة و تدخل الفرن فى درجة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا