المقادير:
-
750 جرام فيليه
-
200 جرام كاليمارى
-
8 قطع جمبرى
-
2 فص ثوم مهروس
-
100 مل حليب سائل
-
2 ملعقة كبيرة دقيق
-
2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
-
نصف ملعقة كبيرة جوزة الطيب
-
ربع كوب زيت
-
ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير:
ماكولات بحرية
طريقة التحضير
نقوم بتقطيع السمك الفيليه الى شرائح رفيعة ثم نقوم بوضعها فى وعاء عميق ثم نقوم بوضع الجمبرى المقشر عليها مع الكاليمارى
نقوم برش الدقيق فوق الاسماك ونتركه قليلا ثم نقوم بوضع الزيت فى مقلاه على النار ونتركه الى ان يسخن ثم نقوم بقلى الاسماك فيها
نقوم برفعهم من على النار ونقوم بوضع الاسماك فى صينية مدهونة بالزيت ثم نقوم بقلى الثوم فى قليل من الزيت الى ان يصفر ويذبل
نقوم باضافة الكزبرة عليه ونقليهم معا قليلا ثم نضيف باقى المكونات من الحليب وباقى الدقيق مع اضافة الملح والفلفل الاسود ونترك الخليط
على النار يغلى قليلا مع اضافة جوزة الطيب وتقليبها جيدا فى الخليط ثم يرفع ونقوم بسكبه على الاسماك ونقوم بوضع الصينية فى الفرن
لمدة 15 دقيقة الى ان ينضج الماكولات البحرية ثم نخرجها من الفرن ونقوم بوضعها فى طبق التقديم ونزينها بالكزبرة وتقدم ساخنة
طريقة التحضير
نقوم بتقطيع السمك الفيليه الى شرائح رفيعة ثم نقوم بوضعها فى وعاء عميق ثم نقوم بوضع الجمبرى المقشر عليها مع الكاليمارى
نقوم برش الدقيق فوق الاسماك ونتركه قليلا ثم نقوم بوضع الزيت فى مقلاه على النار ونتركه الى ان يسخن ثم نقوم بقلى الاسماك فيها
نقوم برفعهم من على النار ونقوم بوضع الاسماك فى صينية مدهونة بالزيت ثم نقوم بقلى الثوم فى قليل من الزيت الى ان يصفر ويذبل
نقوم باضافة الكزبرة عليه ونقليهم معا قليلا ثم نضيف باقى المكونات من الحليب وباقى الدقيق مع اضافة الملح والفلفل الاسود ونترك الخليط
على النار يغلى قليلا مع اضافة جوزة الطيب وتقليبها جيدا فى الخليط ثم يرفع ونقوم بسكبه على الاسماك ونقوم بوضع الصينية فى الفرن
لمدة 15 دقيقة الى ان ينضج الماكولات البحرية ثم نخرجها من الفرن ونقوم بوضعها فى طبق التقديم ونزينها بالكزبرة وتقدم ساخنة
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي حصتين
- التحضير في 10
- مدة الطهي 15
- 948 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
