المقادير:
-
ماء مغلى
-
قطعتين من مرق الدجاج
-
كيلو بطاطس
-
زبدة
-
من 3 الى 4 فصوص من الثوم المفروم
-
بقدونس مفروم فرما ناعما
طريقة التحضير:
1 - يتم وضع الماء و قطع المرقة فى اناء على النار و تترك الى الغليان
2 - يتم اضافة البطاطس الى ما سبق و يترك على النار الهادئة لمدة 45 دقيقة
3 - يتم تصفية الخليط السابق من الماء
4 - يتم قلى البطاطس فى القليل من الزبدة مع الثوم المفروم و البقدونس المفروم
5 - يتم تقليب الخليط جيدا الى النضج
6 - توضع فى طبق التقديم
تقدم و بالهنا و الشفا