المقادير:
-
ملعقة كبيرة بصل الشالوت مفروم بصل صغير
-
ملعقة صغيرة زيت زيتون
-
كوب عصير عنب أبيض
-
2 كوب كريمة طهي
-
1 ملعقة كبيرة أوراق البقدونس مقطعة
-
1 ملعقة كبيرة ريحان مقطع
-
كوب مرق اللحم 3 فص ثوم مفروم
-
نصف كوب صنوبر محمص
-
500 جرام معكرونة اللنجويني
-
ماء لسلق المعكرونة
-
ربع كوب جبنة البارميزان المبشورة
طريقة التحضير:
1 - نقوم بسلق المكرونة فى الماء المغلى مع الملح
2 - نقوم بتحميص الصنوبر فى الفرن
3 - نضع طاسة على النار و بها الزبدة و نقوم بتشويح الثوم و البصل بها
4 - نضيف اليهم عصير العنب و ننتركهم على النار حتى يغلى
5 - نضيف اليهم الكريمة و المرقة و نقلبهم معا
6 - نضيف اليهم معجون الطماطم و نقلبهم مع بعضهم البعض
7 - نضيف اليهم الريحان و الصنوبر المحمص
8 - نضيف اليهم الطماطم و نضيف اليه البقدونس و نقلبهم
9 - نضع المكونات على المكرونة و نقوم بتقديمها فى طبق التقديم
بالهنا و الشفا