المقادير:
-
1 ملعقة طعام زيت نباتى
-
500 جرام دجاج افخاذ دون الجلد
-
1 ملعقة صغيرة ملح
-
12 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
-
12 ملعقة صغيرة بهار حلو
-
2 بصل وسط مفروم ناعم
-
2 فص ثوم مهروس
-
400 جرام طماطم بالعلب مقطع صغير
-
1 كيلو بطاطا مقطع مكعبات
-
2 كوب ماء
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- يحمى الزيت ويضاف الية الدجاج مع التوابل ويغطى الاناء ويترك على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ويقلب الدجاج على الوجة الاخر ويغطى الاناء من جديد ويترك لمدة 5 دقائق او حتى يحمر لونة ويوضع جانبا
2- وفى نفس الاناء ويضاف البصل ويقلب حتى يشقر لونة ويضاف الثوم ويقلب لمدة دقيقة وتضاف الطماطم وتقلب على النار لمدة دقيقة وتضاف باقى المقادير مع الدجاج وتترك على نار قوية حتى يبدء الغليان ويغطى الاناء ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة او حتى يسمك المزيج وتنضج البطاطا ويجب ان تبقى البطاطا متماسكة
3- وتقسم الطبخة الى 5 افراد متساوية وتقدم ساخنة مع الارز المفلفل مع الشعيرية
1- يحمى الزيت ويضاف الية الدجاج مع التوابل ويغطى الاناء ويترك على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ويقلب الدجاج على الوجة الاخر ويغطى الاناء من جديد ويترك لمدة 5 دقائق او حتى يحمر لونة ويوضع جانبا
2- وفى نفس الاناء ويضاف البصل ويقلب حتى يشقر لونة ويضاف الثوم ويقلب لمدة دقيقة وتضاف الطماطم وتقلب على النار لمدة دقيقة وتضاف باقى المقادير مع الدجاج وتترك على نار قوية حتى يبدء الغليان ويغطى الاناء ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة او حتى يسمك المزيج وتنضج البطاطا ويجب ان تبقى البطاطا متماسكة
3- وتقسم الطبخة الى 5 افراد متساوية وتقدم ساخنة مع الارز المفلفل مع الشعيرية
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 35 دقيقة
- 1086 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
