المقادير:
-
نصف كيلو بيت كلاوى
-
نصف كيلو بطاطس
-
بصل طماطم كرفس
-
ثوم
-
كمون
-
فلفل حار
-
ملح
-
فلفل
-
زيت
طريقة التحضير:
1 - يتم وضع كل من الزيت و البصل على النار فى اناء و يتم تقليبهم ثم يتم اضافة كل من اللحم و قطع الكرفس و الكراث و الفلفل الحار و صوص الطماطم و يترك المزيج حتى الغليان على النار
2 - يتم اضافة باقى المقادير الى المزيج ثم يرفع من على النار و يتم وضعه فى طاجن
3 - يتم وضع الطاجن فى الفرن الى تمام نضج المزيج و يحصل على اللون الذهبى
يقدم و بالهنا و الشفا