المقادير:
-
باذنجان
-
بطاطس
-
ملح وفلفل وتوابل
-
زيت
-
جزر مبشور
-
فلفل مفروم
-
ثوم
طريقة التحضير:
**** قومى بغسل البطاطا جيدا وضعيها فى قدر مملوء بالماء المغلى واتركيها حتى تسلقتماما وتتاكدى من نضجها
****ثم قومى بتقشيرها وتقطيعها الى حلقات بعد النضج ودعيها جانبا
***فى صينية الفرن ضعى مقدار بسيط من الزيت وضعى الباذنجان ومعه الثوم والفلفل وادخليهم الفرن ليشووا تماما
*****اخرجيهخا من الفرن بعد الشوى قشرى الباذنجان واهرسيه مع الثوم وقشرى الفلفل واهرسيه واضيفيه اليهم
*****تبليهم بالتوابل والبهارات ومقدار من الزيت ثم تاخذى مقدار من الخليط وضعيه بين شريحتين من البطاطس وغطيهم بالجزر المبشور من فوق والبقدونس المفروم للتزيين
***رصيها فى اطباق التقديم وقدميها دافئة مع المايونيز والباستا بالصلصة البيضاء
قدمى البطاطا بالباذنجان دافئة وبالهنا والشفا
****ثم قومى بتقشيرها وتقطيعها الى حلقات بعد النضج ودعيها جانبا
***فى صينية الفرن ضعى مقدار بسيط من الزيت وضعى الباذنجان ومعه الثوم والفلفل وادخليهم الفرن ليشووا تماما
*****اخرجيهخا من الفرن بعد الشوى قشرى الباذنجان واهرسيه مع الثوم وقشرى الفلفل واهرسيه واضيفيه اليهم
*****تبليهم بالتوابل والبهارات ومقدار من الزيت ثم تاخذى مقدار من الخليط وضعيه بين شريحتين من البطاطس وغطيهم بالجزر المبشور من فوق والبقدونس المفروم للتزيين
***رصيها فى اطباق التقديم وقدميها دافئة مع المايونيز والباستا بالصلصة البيضاء
قدمى البطاطا بالباذنجان دافئة وبالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي حسب مقدارك
- التحضير في 15
- مدة الطهي 30
- 1232 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
