المقادير:
-
4 بيض
-
1 طماطم صغيرة مفرومة فرم ناعم
-
فلفل حلو متوسط مفروم
-
4 سجق مقطع لحم بقر مقطع شرائح
-
زيتون اسود قطع
-
1 كوب جبن شيدر مبشور
-
ملح وفلفل اسود اوريجانو او زعت ريابس او نعنع يابس
طريقة التحضير:
1- قومى بتجهيز صينية الفرن متوسطة الحجم وتكون على شكل دائرى وادهنى صينية بكمية من الزيت
2- قومى بوضع البيض الصحيح فى صينية ولا يتم ضرب البيض ويفضل ان يكون عيون وضيفى الية التوابل والملح بكمية مناسبة
3- قومى بتوزيع كل من الفلفل الحلو والطماطم والسجق والزيتون على البيض وابدىئ بتوزيع الجبن على وجة
4- واتركى فى الفرن المحمى مسبقا من اسفل وضعية حتى يخبز لمدة ربع ساعة او حتى يتم استواء ويحمر الوجة قليلأ