المقادير:
-
700 جرام من الارز البخارى المنقوع فى الماء لمدة ساعة
-
900 جرام من صدور الدجاج المخلية من العظم و الدهون و الجلد
-
ملعقة كبيرة من الكمون
-
رشة من الفلفل الاسود ملح حسب المذاق
-
4 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون
-
600 جرام من الجزر المقطع
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - قومى بتقليب البصل فى الزيت الساخن فى اناء على النار الى ان تكتسب اللون الذهبى
2 - يتم اضافة قطع الدجاج الى ما سبق و يتم التقليب جيدا الى ان يتغير لون الدجاج
3 - عليكى باضافة كل من الملح و الفلفل و الكمون الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
4 - يتم اضافة 3 اكواب من الماء الى الخليط و يترك المزيج على النار الى الغليان لمدة ساعة الا ربع الى تمام النضج
5 - قومى بوضع الجزر الى الخليط ثم يتم اضافة الارز و يترك المزيج على النار حتى الغليان
6 - يتم تهدئة الحرارة على الخليط و يترك لمدة نصف ساعة الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - قومى بتقليب البصل فى الزيت الساخن فى اناء على النار الى ان تكتسب اللون الذهبى
2 - يتم اضافة قطع الدجاج الى ما سبق و يتم التقليب جيدا الى ان يتغير لون الدجاج
3 - عليكى باضافة كل من الملح و الفلفل و الكمون الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
4 - يتم اضافة 3 اكواب من الماء الى الخليط و يترك المزيج على النار الى الغليان لمدة ساعة الا ربع الى تمام النضج
5 - قومى بوضع الجزر الى الخليط ثم يتم اضافة الارز و يترك المزيج على النار حتى الغليان
6 - يتم تهدئة الحرارة على الخليط و يترك لمدة نصف ساعة الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 60 دقيقة
- 868 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
