المقادير:
-
ثمرة فلفل احمر
-
ثمرة فلفل اصفر
-
300 جرام مكرونة قواقع
-
4 نعالق كبيرة زيت زيتون
-
2 معلقة كبيرة عصير ليمون
-
2 معلقة كبيرة ريحان اخضر
-
فص ثوم مفروم
-
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
1 - نقوم بشوى الفلفل على الشواية
2 - نضع الفلفل بعد شويه فى كيس نايلون و نغلقه جيدا ونتركه عشر دقائق
3 - نقوم بفتح الكيس وتقشير الفلفل
4 - نقوم بتقطيعه الى قطع صغيرة الحجم
5 - نقوم بسلق المكرونة فى الماء المغلى و نصفيها
6 - نقوم بخلط زيت الزيتون مع عصير الليمون و نضيف اليه اوراق الريحان و نضيف اليه الثوم و نقلبهم معا
7 - نضيف الخليط السابق الى المكرونة ونقلبهم ونضع عليهم الفلفل ونتبلهم بالملح والفلفل
يقدم بالهنا والشفا