المقادير:
-
1 علبة حمص مطحون
-
2 حبة شمندر مسلوق ومقشر
-
ملعقة كبيرة طحينة
-
2 فص ثوم مهروس
-
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
-
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا فى بول عميق نضع البنجر او الشمندر المسلوق ونضيف اليه عصير الليمون ونهرسهم جيدا بواسطة الشوكة او نهرسهم بالهراسة حتى يصبح ناعما
ثانيا فى بول اخر عميق نضع الحمص المطحون وعليه الطحينة ونقلبهم جيدا مع بعض حتى يتجانسوا ثم نضيف الشمندر المهروس الى الحمص بالطحينة
ثالثا نقلب جيدا وفى النهاية نضيف الزيت ونقلب حتى يختلط بالمكونات الاخرى ثم نضعه فى طبق التقديم ويقدم مع الشيبسى او البطاطا
بالهنا والشفا