المقادير:
-
2ونصف كوب دقيق
-
نصف كوب زبدة
-
بيضة
-
8ملاعق كبيرة ماء بارد
-
معلقة صغيرة ملح
-
بيضة للوجه
-
مقادير الحشو
-
تونة مصفاة من الزيت
-
معلقتين كبيرة مايونيز
-
معلقة بقدونس مفروم
طريقة التحضير:
1 - نقوم بمزج الدقيق مع الزبدة و الملح
2 - نخفق البيض و نضع عليها قليل من الماء و نضعهم على الدقيق و نقوم بعجنها
3 - نقوم بفرد العجينة بالنشابة و نقوم بتقطيعها الى دوائر
4 - نحضر صينية مدهونة و نرص بها نصف الدوائر
5 - نضع الحشو بعد مزجه فى طبق من التونة و نضيف اليها البقدونس و المايونيز و نقلبهم معا
6 - نضع الحشو عليهم و نغطيه بطبق اخرى من العجينندهنها بالبيض
7 - نضعهم فى افرن حتى يحمر وجهها و تستوى
يقدم فى طبق التقديم بالهنا و الشفا