المقادير:
-
مقادير العجينة
-
3 كيلات سميد متوسط
-
ملعقة صغيرة ملح
-
ملعقة كبيرة سكر ناعم
-
زبدة مذابة
-
كيلة ماء زهر برتقال
-
مقادير الحشو
-
3 كيلات لوز
-
كيلة سكر
-
القليل من القرفة
-
صفار بيضة
-
ماء زهر برتقال
-
عسل
-
زيت للقلى
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من السميد و السكر الناعم و الزبدة المذابة و ماء زهر البرتقال معا خلطا جيدا
2 - يتم خلط كل من اللوز و السكر و ذرة قرفة و صفار البيضة و القليل من ماء زهر البرتقال معا خلطا جيدا لعمل الحشوة
3 - يتم فرد العجينة على السطح و عليها يتم وضع الحشوة و يتم لف العجينة بالحشوة ثم يتم تقطيعها الى معينات
4 - يتم قلى المقروط فى الزيت ثم يتم تصفيته و وضع العسل عليه
يقدم و بالهنا و الشفا