المقادير:
-
4 ك دقيق
-
م ص ملح
-
6 ملاعق زيت
-
2 ك لبن
طريقة التحضير:
*** اضيفى اللبن الى المكونات بالتدريج واعجنى به حتى تحصلى على عجينة لينة ومتماسكة فى نفس الوقت
***افردى العجين وقسميه الى دوائر وتاخذى كل دائرة تحشيها بقطعة من الجبن وتثنيها على نفسها
*** ارفعى مقلاة طهى على النار وضعى بها مقدار من الزيت واتركيه ليسخن ثم حمرى البوريك وارفعيه على طبق مفروش بورق المطبخ حتى يتصفى من الزيت
** قدمى البوريك ساخنا كوجبة افطار او عشاء وبالهنا والشفا