المقادير:
-
حزمة من الكرفس المفرومة فرما ناعما
-
ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو
-
ملح فلفل اسود
-
2 حبة من الطماطم متوسطة الحجم
-
نصف ملعقة كبيرة من السكر
-
ثمرة فلفل اخضر متوسطة مقطعة الى مكعبات
-
كوب من الماء
-
حبة من الفلفل الاحمر المتوطة و المقطعة الى مكعبات
-
2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
-
مكعب مرقة الدجاج
-
حبة بصلة متوسطة مفرومة فرما ناعما
-
ملعقة كبيرة من زيت الذرة
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - قلبى البصل و الفلفل و الكرفس فى الزيت الساخن فى اناء على النار متوسطة الحرارة الى ان تذبل المكونات
2 - يتم تقطيع الطماطم المقشرة الى قطع صغيرة فى الحجم و يتم اضافتها الى الخليط السابق
3 - يتم التقليب ثم عليكى باضافة كل من الملح و الفلفل الاسود و المرقة و معجون الطماطم و الماء و السكر الى ما سبق
4 - يتم التقليب جيدا و يترك المزيج على النار الى الغليان
5 - يتم تهدئة الحرارة و يترك المزيج لمدة 10 دقائق على النار الى تمام النضج ثم ترفع من على النار
6 - توضع فى طبق التقديم
بالهنا و الشفا
1 - قلبى البصل و الفلفل و الكرفس فى الزيت الساخن فى اناء على النار متوسطة الحرارة الى ان تذبل المكونات
2 - يتم تقطيع الطماطم المقشرة الى قطع صغيرة فى الحجم و يتم اضافتها الى الخليط السابق
3 - يتم التقليب ثم عليكى باضافة كل من الملح و الفلفل الاسود و المرقة و معجون الطماطم و الماء و السكر الى ما سبق
4 - يتم التقليب جيدا و يترك المزيج على النار الى الغليان
5 - يتم تهدئة الحرارة و يترك المزيج لمدة 10 دقائق على النار الى تمام النضج ثم ترفع من على النار
6 - توضع فى طبق التقديم
بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي للاستعمال
- التحضير في 5 دقائق
- مدة الطهي 20 دقيقة
- 963 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
