المقادير:
-
14 كيلو غرام جزر
-
14 كيلو جرام قرنبيط
-
14 كيلو غرام طماطم 14 كيلو غرام بصل
-
14 كيلو غرام خيار
-
14 كيلو غرام فلفل
-
2 ملعقة كبيرة خل
-
2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
-
ملعقة كبيرة سكر
-
ماء
-
ملح
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا نقطع الخضروات كلها الى شرائح يعنى الجزر والكوسة والقرنبيط والطماطم والبصل والخيار والفلفل ثم نضعهم فى برطمان زجاجى له غطاء محكم
ثانيا نضيف الماء والملح لكل كوب من الماء ملعقة كبيرة ملح ثم نضيف السكر والخل والزيت ونغلق البرطمان ونحكم غلقه جيدا ثم نحركه قليلا حتى تمتزج المكونات ببعض
ثالثا نتركها فى المطبخ او فى الثلاجة ونفتحه بعد اسبوع للاكل منه
بالهنا والشفا