المقادير:
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع البطاطس الى مربعات صغيرة فى الحجم
2 - يتم قلى مربعات البطاطس و الجزر
3 - يتم قلى اللحم فى مقلاة على النار مع كل من الثوم و البصل و الطماطم و النعناع و الفلفل الاسود
4 - يتم اضافة البقدونس الى خليط اللحم و يترك ثم تتم اضافة اليه خليط من البيض
5 - يتم وضع المزيج كله فى طاجن و عليه البطاطس المقلية و يترك على النار الى تمام النضج
يقدم و بالهنا و الشفا