المقادير:
-
كوبان ونصف من البنجر الاحمر المقشر المقطع
-
نصف كوب من الخل الأبيض
-
ملعقتين ملح
-
3 حبوب فلفل اسود
-
ملعقتان سكر
-
ثمرة بصل مقطعة شرائح
طريقة التحضير:
1- قومى بتقطيع البنجر على شكل مكعبات
2- يتم وضع القدر الملىء بالماء والخل على النار
3- ضعى البصل والسكر والملح والبصل مع القدر حتى يتم بهم الغليان
4- ضعى المزيج على البنجر المقطع وفى اناء الخاص بالمخلل
5- قدمى المخلل البنجر بعد مرور 5 ايام حتى يخلل جيدا