المقادير:
-
نصف كيلو خيار
-
ملعقة كبيرة نعناع يابس
-
ملعقة كبيرة كزبرة جافة
-
4 فصوص ثوم
-
ملعقة صغيرة شطة
-
نصف كوب خل
-
2 ملعقة كبيرة ملح
-
ملعقة صغيرة سكر
-
كوب ماء ساخن
-
2 كوب ماء بارد
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بغسل الخيار جيدا ثم نقطعه الى قطع متوسطة الحجم ثم نضعه فى برطمان زجاج حتى يمتلئ
نقوم باضافة باقى المكونات الى الخيار مع اضافة الماء عليه حتى يغطى الخيار
نغطى البرطمان ونتركه 3 ايام اذا كان الجو باردا او يومين اذا كان حارا حتى يصبح لونه مائل للاصفرار