المقادير:
-
فيليه قشر بياض
-
كركديه ناشف
-
ثوم صحيح
-
ماء مغلى
-
جنزبيل فريش
-
حبهان صحيح
-
كرفس مفروم
-
نشا
-
ملح فلفل
-
زيت
طريقة التحضير:
1 - نقوم بوضع الكركديه فى الماء المغلى على النار
2 - نضيف اليهم الزنجبيل الفريش و الحبهان
3 - نضفي اليهم الثوم و الكرفس
4 - نتبل المكونانت بالملح و الفلفل
5 - نذوب النشا فى الماء المغلى و نضيف اليهم الصوص و نقلب
6 - نقوم بتتبيل السمك بالملح و الفلفل و نضع طاسة بها الزيت على النار و نشوحه بها
7 - نتركه حتى ينضج و نقوم بغرف السمك مع الصوص فى طبق التقديم و بالهنا و الشفا