المقادير:
-
أرز ذو الحبة الطويلة
-
شرائح لحم بقر
-
لوز
-
زبيب
-
صنوبر
-
كبدة وقلب بقر
-
زعفران
-
بهارات حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1 - يتم تحمير اللوز و الصنوبر و الكبدة و القلوب فى الزيت فى مقلاة على النار
2 - يتم سلق اللحمة فى الماء المغلى على النار الى ان تنضج
3 - يتم شوى اللحمة على النار
4 - يتم عمل الارز بوضعه على النار فى اناء مع الماء و الملح و يترك حتى الغليان ثم تهدا الحرارة و يترك الى تمام النضج
5 - يتم اضافة كل من اللحم و الصنوبر و اللوز و الكبدة و القلوب الى الارز و يتم الخلط جيدا
6 - توضع الارز بالخلطة فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا