المقادير:
-
5 كوب دقيق
-
ملعقة كبيرة بهارات
-
كوب ونصف سكر
-
ملعقة صغير يانسون
-
ملعقة كبيرة خميرة
-
رشة ملح
-
رشة كركم
-
نصف كوب زيت ذرة
-
ماء دافئ للعجن
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بوضع الدقيق فى وعاء عميق ثم نقوم باضافة الخميرة عليه مع البهارات واليانسون ونخلطهم جيدا معا مع اضافة باقى المكونات الجافة
من السكر والملح والكركم مع استمرار خلط المكونات حتى تتجانس مع بعضها ثم نقوم بعمل حفرة ونضع فيها الزيت ونخلط جيدا حتى يتشبع الدقيق
بالزيت ثم نقوم باضافة الماء الدافئ بالتدريج مع استمرار العجن الى ان نحصل على عجينة متجانسة ومتماسكة القوام ثم نتركها جانبا حتى تختمر
لمدة ساعة ثم نقوم بوضعها فى صينية ونقوم بوضع الصينية فى الفرن الى ان يخبز الخبز ويتحمر من الاعلى ثم نخرجه من الفرن ونتركه يبرد ثم
يقطع ونضعه فى طبق التقديم ويقدم باردا مع تزينه بالسكر البودرة