المقادير:
-
20 جرام خميرة
-
80 جرام سكر
-
ثلاثة ارباع كوب حليب دافئ
-
4 اكواب و ثلث دقيق
-
3 صفار بيض
-
نصف ملعقة صغيرة ملح
-
ملعقة صغيرة فانيليا
-
برش ليمونة
-
150 جرام زبدة
-
كوب مربى لمشمش
-
2 ملعقة كبيرة لوز مقطع
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من ملعقتين من الدقيق و كمية من الخميرة و ملعقة سكر
2 - يتم اضافة الى ما سبق 5 ملاعق حليب معا و يتم الخلط خلطا جيدا و يترك جانبا المزيج الى ان يتخمر لمدة 10 دقائق
3 - يتم خلط كل من الحليب و السكر و البيض و الفانيليا خلطا جيدا فى اناء
4 - يتم اضافة الى ما سبق كل من الملح و برش الليمون و الدقيق و الزبدة و يتم العجن جيدا ثم يتم اضافة اليه خليط الخميرة السابق تحضيره
5 - يتم تغطية الاناء و يترك جانبا لمدة 60 دقيقة الى ان يتخمر
6 - يتم تكوير العجينة الى كرات و يتم حشوها بمربى المشمش و توضع فى صينية مدهونة بالزبدة
7 - يتم رش اللوز على المعجنات ثم يتم دهنها بالزبدة المذابة
8 - يدخل الصينية الفرن فى درجة 180 مئوية لمدة 25 دقيقة الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا