المقادير:
-
5 بيض
-
200 جرام سبانخ مقطع
-
12 فلفل احمر قطع صغيرة
-
500 جرام لحم مفروم
-
100 جرام جبن شيدر قليلة الدسم مبشور
-
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1- قومى بحمى الفرن مسبقا وقومى بدهن الصينية كبيرة بالزيت قومى بتحمير اللحم المفروم فى زيت الزيتون وقومى بتصفية جيدا من الزيت
2- ضيفى الية الفلفل الاحمر والسبانخ وحركى المزيج جيدا
3- قومى بفرد المزيج اللحم فى صينية بالتساوى بواسطة الملعقة
4- ضعى الجبن المبشور على المزيج
5- وفى صحن كبير اضربى البيض مع الفلفل والملح جيدا حتى يتم تجانسهم مع بعض
6- قومى بصب البيض فى الصينية
7- قومى بترك الفرن لمدة 15 الى 20 دقيقة
8- قومى بترك الصينية لمدة 5 دقائق حتى تقدم قومى بتقديمها مقطعة على شكل مربعات