المقادير:
-
ربع كوب بصل مبشور
-
ملعقة كبيرة زبدة
-
كوب و نصف لبن
-
كوب و نصف بروكلى مفروم
-
ملح فلفل اسود
-
نصف كوب جبن
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب البصل المبشور فى الزبدة على النار الى اكتساب اللون الاحمر
2 - يتم اضافة كل من اللبن و البرزكلى و الجبن الى الخليط و يتم التقليب
3 - يتم اضافة الملح و الفلفل الاسود و يتم التقليب جيدا ثم يترك المزيج على النار حتى ذوبان الجبن
4 - ترفع الشوربة من على النار و تترك حتى تبرد ثم يتم خلطها فى الخلاط الكهربائى جيدا
5 - يتم اعادة الشوربة الى النار حتى تسخن ثم ترفع من على النار
6 - توضع فى طبق التقديم
تقدم و بالهنا و الشفا