المقادير:
-
المقادير :
-
1 - 3 أكواب مكرونة قمح مسلوقة
-
2 - 3 حبات طماطم مقطعة
-
3 - 3 حبات باذنجان مقطعة شرائح
-
4 - ربع كوب زيت نباتي/زيت زيتون
-
5 - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
6 - 2 ملعقة كبيرة ريحان مفروم
-
7 - حبة بصل مفروم
-
8 - 3 فص ثوم مهروس
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تقطيع الباذنجان الى شرائح و من ثم يتم تقليب تلك الشرائح فى الزيت النباتى فى مقلاة على النار الى ان تكتسب اللون الذهبى
2 - يتم وضع الباذنجان على ورق ماص للزيت الزائد و يترك جانبا
3 - يتم تقليب كل من البصل و الثوم و الريحان فى زيت الزيتون الى ان يذبل البصل
4 - يتم اضافة الطماطم الى ما سبق و يتم التقليب الى ان تذبل
5 - يتم اضافة الباذنجان المقلى و يتم التقليب جيدا ثم يتم اضافة المكرونة المسلوقة و يتم تقليب الخليط جيدا
6 - يرفع الخليط من على النار و يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم تقطيع الباذنجان الى شرائح و من ثم يتم تقليب تلك الشرائح فى الزيت النباتى فى مقلاة على النار الى ان تكتسب اللون الذهبى
2 - يتم وضع الباذنجان على ورق ماص للزيت الزائد و يترك جانبا
3 - يتم تقليب كل من البصل و الثوم و الريحان فى زيت الزيتون الى ان يذبل البصل
4 - يتم اضافة الطماطم الى ما سبق و يتم التقليب الى ان تذبل
5 - يتم اضافة الباذنجان المقلى و يتم التقليب جيدا ثم يتم اضافة المكرونة المسلوقة و يتم تقليب الخليط جيدا
6 - يرفع الخليط من على النار و يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 10 دقائق
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 810 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
