المقادير:
-
400 جرام مكرونة
-
225 جرام سبانخ
-
راس ثوم
-
250 جرام كريمة لبانى
-
عصير نصف ليمونة
-
30 جرام جبن بارميزان مبشورة
-
55 جرام صنوبر مقلى
طريقة التحضير:
1 - يتم سلق المكرونة فى الماء المغلى و القليل من الملح و الزيت فى اناء على النار الى تمام النضج
2 - يتم رفع المكرونة من على النار و يتم تصفيتها جيدا من ماء السلق
3 - يتم عمل صوص السبانخ بخلط كل من نصف كمية السبانخ و الليمون و الجبن البارميزان و الكريمة اللبان معا فى الخلاط الكهربائى جيدا
4 - يتم خلط كل من الصوص السابق تحضيره مع الصنوبر و باقى السبانخ معا خلطا جيدا ثم يتم اضافة المزيج الى المكرونة
5 - يتم تقليب المزيج جيدا و يوضع فى اطباق التقديم
6 - يتم رش المكرونة بالجبن البارميزان
يقدم و بالهنا و الشفا