المقادير:
-
كيس من المكرونة
-
مثلث جبنة ريكفورد
-
فص ثوم
-
جوزة الطيب
-
200 جرام من اللبنة
-
مقادير الصوص
-
مثلث جبنة ريكفورد
-
ربع كيلو من الزبادى
طريقة التحضير:
1 - يتم سلق المكرونة فى الماء المغلى و القليل من الملح و الزيت فى اناء على النار الى النضج
2 - يتم رفع المكرونة من على النار و قومى بتصفيتها جيدا من الماء
3 - قومى بهرس الجبن الريكفورد جيدا ثم قومى بتقليبها فى مقلاة على النار
4 - يتم اضافة كل من اللبنة و جوزة الطيب و فص الثوم و الملح الى الجبن على النار
5 - يتم التقليب جيدا ثم يتم اضافة المكرونة و يتم التقليب و الخلط جيدا
6 - يرفع المزيج من على النار و يوضع فى طبق التقديم
7 - يتم تزيين الطبق بالجبن الريكفورد و يرش عليه صوص من خليط من الزبادى و الجبن
تقدم و بالهنا و الشفا