المقادير:
-
4 كوب مكرونة
-
1 كوب لبن
-
14 كوب بقدونس مفروم
-
مقادير الصلصة
-
3 ملاعق صغيرة نعناع مفروم
-
2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
-
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
-
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
-
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا نسلق المكرونة فى ماء مغلى به ملح وزيت ثم نتركها حتى تنضج ثم نصفيها جيدا من الماء الساخن ونشطفها بالماء البارد ونصفيها جيدا من الماء
ثانيا نخلط اللبن مع البقدونس جيدا
ثالثا فى مقلاه على النار نعمل صلصة النعناع نضع زيت الزيتون ونضيف الثوم والنعناع ونقلبهم جيدا ثم نضيف عصير الليمون ونقلب المزيج جيدا ثم نضيف اللبن والبقدونس ونخلطهم
رابعا فى وعاء عميق نضع المكرونة ونصب فوقها الخليط ونقلبهم جيدا مع بعض ثم نضعها فى طبق التقديم وتقدم ساخنة
بالهنا والشفا