المقادير:
-
لتحضير عجينة المطبق
-
4 أكواب
-
نصف ملعقة صغيرة
-
بحسب الحاجة
-
لتحضير الحشوة
-
كوبان
-
كوب
-
نصف كوب
-
نصف ملعقة صغيرة
-
نصف ملعقة صغيرة
-
زيت نباتي
طريقة التحضير:
**فى وعاء كبير قومى بخفق البيض لعدة دقائق باستخدام المضرب الكهربائى اضيفى اليه الملح واستمرى فى الخفق
**ثم اضيفى اليهم الدقيق ومقدار من الماء الدافئ ليكفى لتشكيل عجينة لينة ومتماسكة شيئا ما
**ضعى العجينة فى وعاء وغطيها بقماشة نظيفة واتركيها لترتاح لمدة ساعة تقريبا
**اخلطى البصل مع البقدونس والفلفل والكمون فى وعاء منفضل عن وعاء الجبن
**افردى العجينة على سطح مستوى وقطعيها الى مستطيلات وضعى مقدار من خليط البصل فى منتصف العجينة مع الجبن وغطيها باخرى واحكمى غلقها من الاطراف وادهنيها بالزيت
** رصى المستطيلات فى صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت او الزبد وادخليها فرن متوسطة الحرارة حتى تمام النشج وحتى يصبح لونها ذهبى اخرجيها من الفرن واتركيها لترتاح قليلا ثم ثدميها ساخنة
وبالهنا والشفا
**ثم اضيفى اليهم الدقيق ومقدار من الماء الدافئ ليكفى لتشكيل عجينة لينة ومتماسكة شيئا ما
**ضعى العجينة فى وعاء وغطيها بقماشة نظيفة واتركيها لترتاح لمدة ساعة تقريبا
**اخلطى البصل مع البقدونس والفلفل والكمون فى وعاء منفضل عن وعاء الجبن
**افردى العجينة على سطح مستوى وقطعيها الى مستطيلات وضعى مقدار من خليط البصل فى منتصف العجينة مع الجبن وغطيها باخرى واحكمى غلقها من الاطراف وادهنيها بالزيت
** رصى المستطيلات فى صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت او الزبد وادخليها فرن متوسطة الحرارة حتى تمام النشج وحتى يصبح لونها ذهبى اخرجيها من الفرن واتركيها لترتاح قليلا ثم ثدميها ساخنة
وبالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 افراد
- التحضير في 15
- مدة الطهي 25
- 968 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
