المقادير:
-
450 جرام من المكرونة
-
ملعقة كبيرة من الزبدة
-
من 2 اتلى 3 فصوص من الثوم
-
حبة بصل صغيرة فى الحجم و مقطعة
-
نصف كاس من الحليب
-
2 ملعقة كبيرة من الدقيق
-
ربع كوب من معجون الطماطم
-
نصف ملعقة من الاوريجانو
-
2 ملعقة بقدونس مفرومة
-
350 جرام من الجبن الشيدر المبشور
-
فلفل اسود حسب المذاق
طريقة التحضير:
1 - يتم سلق المكرونة بوضعها فى الماء المغلى و القليل من الملح و القليل من الزيت فى اناء على النار
2 - تترك المكرونة على النار الى ان تنضج ثم ترفع من على النار و يتم تصفية المكرونة من ماء السلق جيدا و تترك جانبا
3 - يتم تقليب الثوم و البصل فى الزبدة المذابة فى اناء على النار الى ان يكتسب اللون الاصفر
4 - يتم تقليب كل من اللبن و الدقيق معا فى اناء على النار الى ان يتماسك القوام
5 - قومى باضافة الى الخليط السابق كل من التوابل و البقدونس و معجون الطماطم و يتم التقليب
6 - يتم اضافة الجبن الشيدر و يتم التقليب جيدا
7 -قومى بخلط المزيج السابق مع المكرونة و خليط البصل و الثوم المحمر
8 - يتم التقليب جيدا ثم يوضع الخليط فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا