المقادير:
-
12 كيلو مكرونة اسباجيتى مسلوقة ومصفاة
-
ملعقة كبيرة جبنة بارميزان مبشورة او موتزاريلا
-
ثمرة فلفل احمر حلو مقطعة قطع صغيرة
-
3 فصوصو ثوم مقطعة شرائح
-
2 لمعقة كبيرة زبدة
-
ملح وفلفل اسود
-
3 بيضات
طريقة التحضير:
1- قومى بتشويح الثوم فى طاسة بها كمية من الزبدة واتركيها على النار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى تحصلين على ثوم لونة اللون الذهبى
2- وقومى بأضافة الفلفل الاحمر والمكرونة وابدىئ بتقليبهم جيدا مع بعضهم على النار لمدة 5 دقائق
3- قومى بتسيح الملعقة المتبقية من الزبدة فى النار وقومى بأضافة البيض والملح والفلفل والجبن المبشور واتركيهم على النار لمدة 5 دقائق حتى نضوج البيض والجبن تسيح جيدا
4- قومى بوضع المكرونة والبيض فى صحن وضعى على وجة المكرونة البيض وبالفا صحة وعافية