المقادير:
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
-
حبة بصل كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة
-
4 فص ثوم مفروم
-
2 حبة لفت مقطع إلى مكعبات صغيرة
-
ربع حبة ملفوف أبيض مقطع
-
2 عود كرفس مقطع إلى مكعبات صغيرة
-
حبة جزر كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة
-
ملعقة صغيرة زعتر بري طازج
-
ملعقة صغيرة ريحان طازج
-
ملح خشن
-
فلفل أسود
-
علبة طماطم 6 كوب مرق دجاج
-
200 جرام فاصوليا حمراء
-
كوب بازلاء خضراء
-
كوب باستا المعكرونة
-
ثلث كوب جبنة البارميزان مبشورة
طريقة التحضير:
1 - نضع حلة على النار و نضيف اليها زيت الزيتون و نضيف اليها البصل و نقلبه حتى يحمر لونه
2 - نضيف اليهم الثوم و نقلب و نضيف الكرفس
3 - نضيف اليهم اللفت و الجزر
4 - تقلب المكونات معا جيدا و نضيف اليها الملح و الفلفل
5 - نضيف اليهم الطماطم المقطعة و مرق الدجاج و نقلبهم و نتركهم على النار حتى تغلى
6 - نضيف اليهم الفاصوليا و الملفوف و البسلة و المكرونة المسلوقة و نقلب المكونات معا و نتركهم على النار لمدة 10 دقائق
7 - نغرفهم فى طبق التقديم و يزين بالزعتر و الريحان و الجبنة
يقدم بالهنا و الشفا