المقادير:
-
كيلو من السمك
-
كيلو و نصف من البطاطس
-
نصف كيلو من الطماطم
-
2 معلقة كبيرة من الزيت
-
عصير ليمون
-
4 فص ثوم مفروم
-
ملح و فلفل و كمون
-
حزمة من الكرفس
-
2 كوب من الماء
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتشقيق السمك و نتبلها بالملح و الفلفل الاسود
2 - نضيف اليهم الكمون و عصير الليمون
3 - نقوم بتقطيع البطاطس الى مكعبات و نقوم بتقطيع الكرفس و الطماطم
4 - نضيف اليهم الملح و الفلفل و نضعهم فى صينية و نضيف اليهم السمكة المتبلة
5 - نضيف اليهم الزيت و الماء و نغطيهم بالورق الالمونيوم و نضعهم فى الفرن لمدة ساعة الا ربع
تقدم بالهنا و الشفا