المقادير:
-
كيلو من السمك
-
2 ورقة غار
-
بقدونس
-
ملح و فلفل
-
100 جرام من البندق
-
بيضة
-
4 معلقة كبيرة من الخل
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نقوم بتنظيف السمك و نضعه فى الصينية و نضيف اليها الماء
2 - نضيف اليهم ورق الغار و البقدونس و الملح
3 - نضيف اليهم البهارات و نضع الورق الالمونيوم عليها و نضعها فى الفرن لمدة ربع ساعة
4 - نقوم بخفق البيضة و نضي اليها الخل و البندق المفروم و نتبلهم بالملح و البهار
5 - نضيف اليهم الماء و نقلبهم معا
6 - نقوم بغرف السمك فى طبق التقديم جانب الصوص
يقدم بالهنا و الشفا