المقادير:
-
المقادير :
-
1 - 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
-
2 - حبة بصل كبيرة فى الحجم و مقطعة الى مكعبات صغيرة فى الحجم
-
3 - 4 فصوص من الثوم المفروم
-
4 - 2 حبة لفت مقطعة الى مكعبات صغيرة فى الحجم
-
5 - ربع حبة من الملفوف الابيض المقطعة
-
6 - 2عود من الكرفس المقطعة الى مكعبات صغيرة فى الحجم
-
7 - حبة من الجزر الكبيرة و المقطعة الى مكعبات صغيرة فى الحجم
-
8 - ملعقة صغيرة من الزعتر البرى الطازج
-
9 - ملعقة صغيرة من الريحان الطازج
-
10 - ملح - فلفل اسود
-
11 - 400 جرام من علبة الطماطم مقطعة الى مكعبات صغيرة فى الحجم
-
12 - 6 اكواب من مرق الدجاج القليل الصوديوم
-
13 - 200 جرام من الفاصوليا الحمراء المصفاة و المغسولة
-
14 - كوب من البازلاء الاخضر
-
15 - كوب من الباستا او باستا المكرونة
-
16 - ثلث كوب من الجبنة البارميزان المبشورة المقطعة الى قطع صغيرة فى الحجم
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - عليكى بتقليب البصل فى زيت الزيتون فى اناء على النار مرتفعة الحرارة
2 - يتم التقليب لمدة 4 دقائق الى ان يذبل البصل
3 - يتم اضافة الثوم و يتم التقليب لمدة نصف دقيقة
4 - يتم اضافة الكرفس و اللفت و الجزر الى ما سبق و يتم التقليب جيدا لمدة 5 دقائق
5 - قومى باضافة الملح و الفلفل الاسود الى ما سبق و يتم التقليب جيدا لمدة 3 دقائق على النار
6 - يتم اضافة الطماطم المقطعة و مرق الدجاج الى الاناء السابق
7 - اتركى الخليط على النار الى الغليان
8 - قومى بتهدئة الحرارة على الاناء ثم اتركى الخليط على النار الى ان تغلى مرة اخرى ثم قومى باضافة الفاصوليا الحمراء الى ما سبق
9 - يتم اضافة الملفوف و البازلاء و الباستا الى ما سبق و يتم التقليب جيدا لمدة 10 دقائق
10 - قومى باضافة الملح و الريحان و الجبنة البارميزان و الزعتر الرى الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
11 - يوضع الخليط فى طبق التقديم
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 40 دقيقة
- 604 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
