المقادير:
-
١ كيلو مكرونة مسلوقة
-
٥ ثمرات كبيرة فلفل رومى مقطع حلقات
-
٥ ثمرات كبيرة طماطم مقطعة حلقات
-
٢ ثمره بصل كبيرة حلقات
-
ملح و فلفل اسمر
-
زيت
طريقة التحضير:
1 - يتم سلق المكرونة فى الماء و الملح فى اناء على النار الى تمام النضج
2 - يتم تصفية المكرونة من ماء السلق جيدا
3 - يتم تقليب حلقات البصل فى الزيت فى مقلاة على النار الى ان تكتسب اللون الذهبى ثم يتم اضافة حلقات الفلفل و يتم التقليب الى ان تذبل
4 - يتم اضافة الطماطم الحلقات و الملح و الفلفل الاسود الى الخليط و يترك المزيج على نار هادئة ثم يرفع من على النار
5 - يتم وضع نصف كمية الفلفل و الطماطم و البصل فى الصينية مع المكرونة و على الوجه نصف الكمية الاخر
6 - تدخل الصينية فى الفرن لمدة ربع ساعة فى درجة حرارة متوسطة الى ان تنضج تماما
تقدم و بالهنا و الشفا