المقادير:
-
دجاج
-
ربع كوب زعتر طازج مفروم
-
2 فص ثوم مفروم ناعم
-
ثلث كوب زيت زيتون
-
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
-
ملعقة صغيرة بشر ليمون
-
ملح وفلفل
-
2 كوب خليط من الخضروات الصغيرة جزر ذرة ملفوف و كرنب صغير بصل فصوص ثوم كوسا
-
عيدان زعتر أخضر طازجة
-
3 كوب مرق أو ماء
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتقطيع الدجاج الى نصفين و نقوم بتتتبيلها بالزعتر و الثوم
2 - نضيف اليهم زيت الزيتون و عصير الليمون
3 - و نضع عليهم الملح و الفلفل و نقلبهم معا جيدا حتى تمتزج جميع المكونات مع الدجاج
4 - نقوم بوضع جميع الخضروات فى صينية و نفردها بها
5 - و نضع عليها بقية الزعتر و زيت الزيتون و الملح و الفلفل
6 - نضع الدجاج على وجهها
7 - نضع الصينية فى الفرن لمدة ربع ساعة و نقوم بوضعها فى الشواية حتى يحمر لون الدجاج
تقدم بالهنا و الشفا مع الخضروات