المقادير:
-
نصف كيلو مكرونة
-
4 كوب بشاميل
-
مقادير الحشوة
-
صدر دجاج قطع متوسطة الحجم
-
قرن فلفل اخضر رومى مفروم
-
حبة طماطم مفرومة
-
2 ملعقة كبيرة زبدة
-
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
-
توابل
-
جبنة رومى مبشورة
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بوضع المكرونة فى كمية من الماء ونضعها على النار مع قليل من الملح والزيت ونتركها الى ان تسبق جيدا وفى هذه الاثناء نقوم بتحضير الحشوة
عن طريق وضع الزبدة فى مقلاة على النار وعندما تذوب نقوم باضافة قطع الدجاج ونشوحها جيدا فى الزبدة مع اضافة الفلفل المفروم والطماطم ونشوحهم
ايضا معا مع اضافة التوابل والملح والفلفل الاسود ونستمر فى تشويح المكونات الى ان يتغير لون الدجاج ثم نقوم بوضع البشاميل فى وعاء عميق ونصفى
المكرونة من الماء ونقوم بوضعها على البشاميل ونخلطهم جيدا معا حتى تتشبع المكرونة بالبشاميل جيدا ثم نقوم بوضع نصف كمية المكرونة فى صينية
باريكس مدهون بالزيت ونضع فوقها الحشوة ونضع الجبنة الرومة فوق الحشوة ثم نقوم بوضع النصف الاخر من المكرونة فوق الحشوة ثم نضع على الوجه
جبنة رومى ونضع الصينية فى الفرن لمدة 30 دقيقة الى ان يتم النضج ويتحمر الوجه ثم نخرجها ونتركها تبرد قليلا وتقطع وتوضع فى طق التقديم وتقدم ساخنة